Prkénka na maso jsou nezbytným pomocníkem každého grilování. Díky nim dokážete připravit dokonalé kousky masa, které budou mít krásnou kůrku a šťavnatý střed. V tomto článku se podíváme na to, jak vybrat správné prkénko a jak ho používat.
Jak vybrat správné prkénko na maso?
Nejdůležitější je vybírat kvalitní prkénka z přírodního dřeva, jako je například buk, javor, či olše. Tyto dřeviny se nejlépe hodí pro grilování, neboť jsou odolné vůči teplu a vlhkosti a zároveň nezanechávají nepříjemné pachy a chutě na vašem mase.
Velikost prkénka také hraje důležitou roli. Pokud máte menší gril, vybírejte menší prkénka. Větší prkénka jsou vhodná pro větší grily a větší kusy masa. Dbejte také na to, aby prkénko bylo dostatečně silné, aby vydrželo teplotu a váhu masa.
Jak používat prkénko na maso?
Nejdůležitější při používání prkénka na maso je dodržovat správnou teplotu a čas grilování. Před použitím prkénko namočte vodou po dobu alespoň jedné hodiny, aby nehořelo. Můžete také přidat bylinky nebo koření do vody, aby se vůně dostala do masa.
Na prkénko položte kus masa, který jste předtím osolili a okořenili. Můžete také použít marinádu, kterou necháte vstřebat do masa po dobu několika hodin. Poté prkénko položte na ohřátý gril a nechte maso grilovat podle receptu.
Při používání prkénka na maso můžete také použít kouřové dřevo, které dá masu ještě zajímavější chuť a aromata. Stačí přidat několik kousků kouřového dřeva na rozpálený gril a umístit na něj prkénko s masem.
Po dokončení grilování nechte maso odpočinout na prkénku po dobu několika minut, aby se šťávy rovnoměrně rozložily. Poté můžete maso nakrájet a podávat na talíři.
Prkénka na maso jsou skvělým pomocníkem při grilování a díky nim dokážete připravit dokonalé kousky masa pro vaše přátele a rodinu. Vyberte si kvalitní prkénko a dodržujte správnou teplotu a čas grilování – vaše grilované pochoutky budou vždy dokonalé.
Pokud hledáte kvalitní prkénka na maso, navštivte naši webovou stránku, kde naleznete široký výběr prkének z přírodního dřeva.